Содержание
Как описать профессию кондитера?
Описание деятельности
Кондитер изготавливает различные виды теста для тортов, пирожных, кексов, печенья, делает всевозможные начинки и крема, помадку, шоколад, взбитые сливки, желе и т. д. Выпекает кондитерские изделия и оформляет их. Осуществляет процесс подготовки полуфабрикатов.
Какие знания необходимы Кондитеру?
Для успешного освоения профессии кондитера необходимы базовые знания по кулинарии, математике, естествознанию.
...
Области применения профессии
- Кондитерские;
- Хлебозаводы;
- Фабрики и комбинаты;
- Рестораны и кафе и т. п.
Что должен знать и уметь кондитер?
Кондитер обязан уметь делать самые разные виды теста, начинок, желе и кремов. Он должен знать технологии и правила выпекания, а также методику украшения продукции. Должен уметь определять качество исходных ингредиентов и готовить из них высококачественные изделия.
Сколько часов работает кондитер?
Обычный рабочий день кондитера начинается в восемь часов утра и заканчивается только к пяти вечера.
Что должен уметь пекарь кондитер?
Пекарь печет хлеб, булку и сепики, пироги, крендели и плетенки. Кроме того, он изготавливает и полуфабрикаты – основания для пиццы и торта, корзиночки, тесто и т. д. Кондитер занимается изготовлением тортов, пирожных, бисквитов, кексов, печенья, начинки, покрытий и украшений.
Что нужно знать начинающему кондитеру?
В базовый набор начинающего кондитера входят:
- cкалки;
- сито;
- венчик;
- лопатка силиконовая;
- кисти кулинарные;
- скребки и шпатели;
- формы для выпечки разъемные;
- кондитерский мешок с насадками;
Какой средний балл нужен для поступления на повара кондитера?
уровень профессионально - технического образования
| № | Квалификации | Проходной балл |
|---|---|---|
| 5. | Повар 3 разряда Кондитер 4 разряда | 6,6 |
| 6. | Швея 4 разряда Парикмахер 4 разряда Мастер по маникюру 4 разряда | 6,2 |
| 7. | Швея 4 разряда Продавец 4 разряда | 4,8 |
| 8. | Оператор связи 6 разряда Продавец 4 разряда | 6,3 |
Интересные материалы:
Как оформить ЭЦП на физ лицо?
Как оформить Эцп в Приватбанке?
Как оформить ежемесячное детское пособие?
Как оформить ежемесячное пособие на ребенка?
Как оформить границы земельного участка?
Как оформить гражданскую пенсию работающему военному пенсионеру?
Как оформить грузовой автомобиль?
Как оформить ипотеку на вторичку?
Как оформить канал в Дискорде?
Как оформить кассовую книгу из 1с?