Что готовят из кобыльего молока?

Получаемое кобылье молоко используется, в основном, для производства только одного продукта — кумыса. Первое место среди субъектов России по поголовью лошадей (около 150 тысяч голов) занимает Республика Башкортостан. По производству кумыса республика также в лидерах.

Что готовят из лошадиного молока?

Кумыс получают путем сквашивания кобыльего молока кумысной закваской. Она представляет собой смесь болгарской и ацидофильной молочнокислой палочки и дрожжей. Заквашивают ею и коровье, и козье молоко, но самый вкусный и полезный напиток все-таки исконно готовят из кобыльего молока.

Как правильно пить кобылье молоко?

Размораживают молоко при комнатной температуре, пьют по 250 мл за 20-30 минут до еды. Средняя дневная порция парного саумала должна составлять 600-1000 мл, разделённых на 4-5 приёмов. В первые сутки приёма кобыльего молока может произойти послабление стула.

Что делают из молока овец?

Из овечьего молока приготавливаются такие продукты, как айран, йогурт, катык, мацони. Это молоко имеет специфический запах, что ограничивает его потребление в цельном виде. Именно поэтому из овечьего молока делают отличные сыры – чанах, осетинский, тушинский.

Как сделать закваску на кумыс?

Готовят эту закваску следующим образом: 2 кг ячменной крупы отваривают в 10—12 л воды; к процеженному через марлю отвару добавляют 1/2 л кислого молока (катык), смесь перемешивают и ставят в теплое место для брожения; через каждые 12—24 часа порциями приливают кобылье молоко и тщательно вымешивают закваску.

Как правильно пить кумыс в лечебных целях?

- В лечебных целях рекомендуется выпивать до 300 г кумыса за 20 минут до еды три раза в день. Желательно, чтобы его температура перед употреблением была 12? С, как у белого сухого вина. - Кобылье молоко, из которого производится кумыс, считается диетическим, его жирность составляет всего 0,8-1 процент.

Какие болезни лечит кобылье молоко?

Врачи рекомендуют пить кобылье молоко и кумыс при заболеваниях дыхательных органов: бронхите, пневмонии, плеврите. Кумыс используют в санаторно-курортных учреждениях России для лечения туберкулеза. Кобылье молоко эффективно при лечении коклюша.

Для чего пьют саумал?

Польза саумала заключается в том, что после приема антибиотиков, других лекарств, он хорошо очищает организм, желчные пути. Кто-то пьет саумал, чтобы вылечиться от желудочно-кишечных заболеваний, заболеваний легких», - рассказал владелец крестьянского хозяйства. Саумал – это свежевыдоенное (парное) кобылье молоко.

Что будет если каждый день пить кумыс?

При регулярном потреблении кобыльего молока улучшается кровообращение. Витамин Е, входящий в состав продукта, придает ему свойство бороться с атеросклерозом (заболевание, затрагивающее крупные кровеносные магистрали организма), так как он снижает уровень холестерина в крови.

Когда пить кумыс до еды или после?

Пить кумыс следует 4–6 раз в день, небольшими глотками, натощак, за полчаса до еды.

Интересные материалы:

Сколько репараций должен был получить ссср?
Сколько стоит заверить доверенность на получение зарплаты?
Справка о регистрации форма 9 где получить?
Свидетельство о заключении брака где получить?
Удостоверение многодетной семьи как получить Госуслуги?
Утерян больничный лист как получить дубликат?
Утерян чек как получить дубликат?
В каком году Могилев получил магдебургское право?
В каком Мфц можно получить выписку из домовой книги?
В каком возрасте можно получить звание полковника?