Содержание
В чем разница между душистым и черным перцем?
Душистый перец отличается от черного перца горошком по вкусовым и ароматическим показателям. Черный перец обладает резким запахом, на вкус очень жгучий. ... Душистому перцу свойственен пряный аромат с добавлением легких ноток запаха гвоздики, мускатного орешка и горчицы. На вкус он менее острый, чем черный перец.
Чем можно заменить черный молотый перец?
Допустимые замены
Молотый черный перец можно заменить на сушеный острый перец чили или на белый перец, в зависимости от того, какой эффект нужнее в готовом блюде. Белый перец придаст аромат, а перец чили — остроту.
Когда класть душистый перец?
Душистым перцем блюдо не испортишь
Используется при консервации, мариновании и солении продуктов. Перец кладут во время варки, жарки и копчении мяса и рыбы. Измельченные горошины душистого перца добавляют в колбасы, паштеты, сыры, гуляши, морепродукты, соусы, кетчупы и супы.
Каким пряностям относится перец душистый?
К плодовым пряностям относят перец, ваниль, кардамон, кориандр, бадьян, тмин, анис. Перец различают черный, белый, душистый, красный. Черный перец (рис.) — высушенные недозрелые плоды тропического ползучего растения семейства перечных.
Как вырастить душистый перец дома?
Лучше всего сажать это растение по весне, в марте-апреле, как и прочую рассаду. Нужно предварительно замочить их на сутки в теплой воде (около 50 градусов). Ввиду того, что у семян прочная кожура, есть даже точка зрения, что кожуру нужно проткнуть маникюрными ножницами для улучшения всхожести.
Интересные материалы:
Что такое Что такое Рибана?
Что такое Что такое синонимы?
Что такое Чуханы?
Что такое чувство самоиронии?
Что такое дар эмпатии?
Что такое дебют в шахматах?
Что такое деепричастие совершенного и несовершенного вида?
Что такое дефект сварки?
Что такое дефицит и профицит калорий?
Что такое дефолт в разговорной речи?