Содержание
- - Можно ли жарить лемонграсс?
- - Как сохранить лемонграсс?
- - Можно ли заморозить лемонграсс?
- - Как действует лемонграсс?
- - Что такое лемонграсс вкус?
- - Как засушить лемонграсс?
- - Чем можно заменить лемонграсс?
- - Как долго хранить лемонграсс?
- - Как добавлять лемонграсс в чай?
- - Куда использовать лимонную траву?
Можно ли жарить лемонграсс?
Лимонная трава считается универсальной специей
Можно также просто измельчить лемонграсс и смазать этой специей отбитое мясо, которое планируется в дальнейшем запекать в духовом шкафу или обжаривать.
Как сохранить лемонграсс?
Хранение В свежем виде лемонграсс следует хранить в холодильнике. Перед этим его следует промыть под проточной холодной водой и высушить, после чего поместить в плотно закрывающийся пластиковый контейнер.
Можно ли заморозить лемонграсс?
Если вы не планируете использовать свежий лемонграсс в течение недели, его лучше заморозить. Для этого также следует отделить от стебля корневище и верхнюю зеленую часть, нарезать оставшийся стебель на небольшие кусочки 3-5 см в длину, завернуть их в фольгу, а затем поместить в пакет и убрать в морозилку.
Как действует лемонграсс?
Лемонграсс содержит хлорогеновую кислоту, изоориентин и свертиаяпонин, которые как в сумме, так и по отдельности оказывают довольно заметное антиоксидантное действие на организм. Выпивая чашечку напитка с лимонной травой, вы даете своему телу заряд молодости и восстановления.
Что такое лемонграсс вкус?
Специя лемонграсс (Cymbopogon) семейства злаковых (Poaceae) – любимица азиатской кухни, обладающая лимонно-имбирным вкусом. Специя лемонграсс имеет много имен: цимбопогон, лимонное сорго, лимонная трава, челнобородник, цитронелла…
Как засушить лемонграсс?
Если вы собираетесь лемонграсс заморозить или засушить, стебель надо порезать ножом или размять пестиком в ступке. Хорошо настоять стебель лемограсса в бутылке водки, после чего использовать получившуюся настойку для изготовления коктейлей.
Чем можно заменить лемонграсс?
Свежий лемонграсс можно заменить сушеным или порошком, которого навалом на полках магазинов как обычных, так и специализированных тайских, онлайн и оффлайн. В некоторых случаях его можно заменить кафрским лаймом, или, скажем, цедрой лайма или лимона, однако зависит от рецепта.
Как долго хранить лемонграсс?
Лемонграсс хорошо хранится до двух недель, но для приготовления сорбетов, мороженого и супов нужно использовать только свежие стебли.
Как добавлять лемонграсс в чай?
Чтобы приготовить чай лемонграсс, нужно заварить его в кипятке (примерно 5 чайных ложек на литр воды). Достаточно 3 минут, чтобы напиток был готов к употреблению. Когда хотите подсластить его, допустимо добавить мед или сахар. Пить можно горячим или охлажденным.
Куда использовать лимонную траву?
Лимонная трава хорошо сочетается с кокосовым молоком, чили, кинзой и чесноком. Нарежьте плод широким ножом или топориком, чтобы использовать кашицу для различных блюд. Раздавливая плод, вы высвобождаете ароматические масла для приготовления вашей пищи. Добавьте тонкие ломтики лимонной травы к салатам.
Интересные материалы:
Когда появился реализм как литературное направление?
Когда появился жанр антиутопия?
Когда появился жанр баллады?
Когда появляется романтизм в чем его?
Когда появляются листья на инжире?
Когда политическая наука оформилась как самостоятельная научная дисциплина?
Когда политология стала преподаваться в качестве учебной дисциплины?
Когда повышается тестостерон у мужчин?
Когда поздравлять с Днем воспитателя?
Когда прекращается проведение предвыборной агитации?