Содержание
Что такое агар и где его можно купить?
Агар-агар - натуральный загуститель из морских водорослей. Используется для приготовления домашних десертов: желе, суфле, мармелада и так далее. Застывает без охлаждения (при комнатной температуре).
Для чего полезен агар агар?
Агар-агар часто используют в качестве мягкого, но довольно эффективного слабительного средства. Вдобавок он способствует выведению различных токсинов из организма, очистке печени, нормализации уровня глюкозы, жиров и холестерина в крови.
Что такое агар агар как выглядит?
Представляет собой желтовато-белый порошок или пластинки. Содержит около 1,5-4 % минеральных солей, 10-20 % воды и 70-80 % полисахаридов, в составе которых выявлены D- и L-галактозы, 3,6-ангидрогалактозы, пентозы, D-глюкуроновая и пировиноградная кислоты. Из агара экстрагированы агароза и агаропектин.
Что такое агар агар цена?
Агар-агар пищевой натуральный загуститель (Е406), растительный желатин для выпечки и кондитерских изделий, для десертов мармеладов желе зефира, 900гр/см3, 100 гр. ... 355 ₽ с регулярной доставкойАгар-агар MUTE COOKING пищевой натуральный загуститель, растительный желатин, 900гр/см3, 100 г.
Как правильно готовить агар агар?
Растворить агар-агар можно практически в любой жидкости: воде, бульоне, фруктовом соке и др. Примерное соотношение: чайная ложка на стакан. Через 15 минут смесь ставят на огонь и доводят до кипения. Варить не нужно, надо лишь растворить гранулы полностью.
Можно ли заменить желатин на агар?
Заменить желатин можно агар-агаром. Но следует помнить, что желирующие свойства агара гораздо лучше, чем у желатина. Это значит, что агар-агара потребуется меньше. И застывает он быстрее – при температуре 35-40 градусов.
Как подготовить желатин и агар для использования?
Для того, чтобы подготовить желатин к использованию порошок замачивают в холодной воде в пропорции 1:5. Листовой же желатин обычно на несколько минут добавляют к большому количеству холодной воды и аккуратно отжимают перед применением.
Как узнать силу агар агара?
Чтобы проверить, достаточно ли агара содержится в растворе, нужно налить немного в чайную ложку и поместить на полминуты в морозильную камеру. Если содержимое ложки застыло, концентрация выбрана верно. Если раствор остался жидким, можно добавить в него немного агара и снова нагреть.
Интересные материалы:
Как разменять ипотечную квартиру при разводе?
Как регистрировать квартиру в новостройке?
Как самостоятельно положить ламинат в квартире?
Как самостоятельно составить договор купли продажи квартиры?
Как снять обременение с квартиры РК?
Как снять обременение с квартиры в Казахстане?
Как снизить цену на аренду квартиры?
Как составить брачный договор на квартиру?
Как составить договор дарения доли в квартире?
Как совершить сделку купли продажи квартиры?