Как едят зеленую папайю? - Онлайн журнал про РФ

Содержание

- Можно ли есть незрелую папайю?
- Как выбрать зеленую папайю?
- Можно ли жарить папайю?
- Как заставить дозреть папайю?
- Можно ли заморозить папайю?
- Когда зреет папайя?
- Как определить спелость зеленой папайи?
- Нужно ли чистить папайю?

Папайю, зеленую, или спелую разрезают посередине, а семена удаляют. Мякоть спелых плодов легко вынимать ложкой. Незрелые, зелёные папайи очищают ножом и нарезают небольшими кусочками. Зелёные папайи очень вкусны как в вареном, так и в сыром виде.

Можно ли есть незрелую папайю?

Женщины-деревья дают плоды, а мужчины-деревья опыляют. Но бывает, мужчины-деревья также дают плоды, но фрукты папайи растут на них в форме длинной цепи. Такая особенность считается загадкой природы. Считается, что незрелую папайю кушать нельзя, так как она содержит вредный млечный сок.

Как выбрать зеленую папайю?

Спелый плод должен иметь кожицу золотисто-желтоватого или оранжево-желтоватого цвета. В зависимости от сорта фрукт может иметь красноватый «бочок» - это не признак его испорченности. Некоторые разновидности имеют кожицу зеленого цвета даже в состоянии зрелости, но они очень редко встречаются в российских супермаркетах.

Можно ли жарить папайю?

Предварительно папайю необходимо очистить от кожуры, удалить семена и нарезать кубиками или брусками. Если попался слишком мягкий фрукт, можно есть его ложкой, не счищая кожуры. Допускается термическая обработка папайи. Так, ее можно запекать, варить и даже жарить.

Как заставить дозреть папайю?

Если папайя куплена в незрелом виде, то ускорить процесс ее созревания можно при помощи банана. Фрукты надо поместить в один пакет и плотно его закрыть или завязать. Практически в течение суток папайя приобретет характерный аромат и насыщенный цвет кожицы.

Можно ли заморозить папайю?

Абсолютно бессмысленно замораживать папайю для хранения. свойства. Единственный способ долгого хранения папайи – заморозить фрукт. В таком фиде плод можно хранить до 3 месяцев.

Когда зреет папайя?

Папайя. Саженцы папайи растут очень быстро – первый урожай можно собирать уже через 6 месяцев. Плод чудо-растения очень быстро созревает, кожура фрукта при созревании меняет свой цвет с зеленого на оранжевый. Обычно папайю собирают для продажи на рынках, когда фрукт еще зеленый.

Как определить спелость зеленой папайи?

Как выбрать папайю

спелая папайя имеет желтую или желто-оранжевую окраску кожицы (допустимы красноватые пятна, а некоторые сорта имеют кожицу зеленого цвета);
кожура спелой папайи без вмятин или неровностей;
аромат свежей и спелой папайи напоминает малину;

Нужно ли чистить папайю?

1. Спелая папайя должна быть упругой, пружинить в руках. Ее нужно разрезать пополам вертикально, вычистить чайной ложкой семечки, срезать кожуру маленьким острым ножом, затем порезать мякоть.

Интересные материалы: