Содержание
Как использовать свежий барбарис?
Плоды, как свежие, так и высушенные, кладут в супы для сообщения кисловатого вкуса. Из барбариса варят варенье, готовят желе, соки, сиропы, шербеты, делают настойки, ликеры, а также добавляют ягоды как приятную кислую приправу в пикантные соусы к дичи (например, к дикому гусю), жареной говядине и телятине.
Какие болезни лечит барбарис?
Отвар коры барбариса пьют при заболеваниях печени, мочевого пузыря, при ревматизме. Его применяют также при туберкулёзе, дизентерии, геморрое, желтухе, водянке, гипертонии. Чай из коры и листьев барбариса рекомендуют как тонизирующее, слабительное, противодизентерийное средство.
Чем полезны ягоды барбариса?
При термической обработке барбариса ягоды не теряют полезных свойств. Они оказывают общеукрепляющее, противовоспалительное, бактерицидное, антисептическое, седативное, нейропротекторное, вяжущее, кровеостанавливающее, мочегонное и желчегонное действие.
Какие витамины содержатся в Барбарисе?
Самыми ценными из них считаются барберин, окситонтин и пальматин. Также в них присутствуют витамины Е и С. Ягоды барбариса содержат винную, яблочную и лимонные кислоты, а еще пектины, каротины, витамины К и С.
Как принимать ягоды барбариса?
1 ст. ложку сухого измельченного сырья кипятят в 1 стакане воды в течение 30 минут, процеживают и доводят объем до исходного. Принимают по 50–100 мл перед едой. Как жаропонижающее можно использовать отвар плодов барбариса по 1/4–1/2 стакана 3 раза в день.
Как использовать сушеные ягоды барбариса?
Для употребления в пищу подходят только полностью дозревшие ягоды барбариса овальной формы темно-красного, почти черного цвета. Из них варят компоты, повидло, конфитюры, варенья и сиропы, сушат и используют как приправу в кулинарные блюда. Недозревшие плоды – ядовиты.
Как правильно заварить корень барбариса?
Дозировка Барбарис корень
Настой: 1 ч. ложку корня барбариса заваривают двумя стаканами кипятка, настаивают в течение 20 минут, процеживают через марлю. Процеженный настой пьют по l—2 ст. ложки 4-5 раз в день.
Можно ли есть плоды барбариса?
Барбарис широко используется в кондитерской промышленности и в ликероводочном производстве. Ягоды барбариса могут заменить лимон. Сушеные ягоды барбариса – обязательная приправа в азиатский плов. Молодые листья, содержащие яблочную кислоту, употребляются в пищу в виде маринадов и салатов.
Интересные материалы:
Как быстро растут плодовые деревья?
Как быстро размягчить масло из морозилки?
Как быстро размягчить масло?
Как быстро размягчить сливочное масло на крем?
Как быстро разморозить чизкейк?
Как быстро развить выносливость?
Как быстро сбросить несколько килограммов?
Как быстро смыть крем хну с волос?
Как быстро смывается оттеночный бальзам?
Как быстро смывается тоника с волос?