Содержание
Что делают из микрозелени?
Микрозелень — молодые побеги растений, которые используются как в пищу, так и для украшения блюд. Её используют в салатах, супах, коктейлях, смузи, других напитках и блюдах. Из-за высокого содержания полезных веществ такая пища считается очень перспективной, а её потребление неуклонно растёт.
Что подходит для микрозелени?
Микрозелень: какие виды растений подходят для выращивания?
- крестоцветных – это брокколи, кресс-салат, руккола, редька, краснокочанная капуста;
- лилейных или луковых – лук репчатый или порей;
- маревых – амарант, свекла, шпинат;
- зерновые – рис, овес, пшеница, кукуруза, ячмень;
- бобовые – горох, чечевица, бобы.
Какую микрозелень нельзя есть?
Для такого способа не подходят растения семейства Пасленовые (картофель, помидоры, баклажаны и перец), так как в их проростках содержится соланин, который является ядовитым веществом и может привести к проблемам с пищеварением. Также не стоит выращивать тыквенные растения, так как микрозелень из них получается горькая.
Чем отличается микрозелень от обычных семян?
Семена для выращивания микрозелени отличаются от обычных семян тем, что не проходят обработку вредными веществами. Выросшие из таких семечек ростки сохраняют всю свою пользу и при этом не отравляют организм. Хотя надо признать, что такие семена более привередливы к условиям проращивания.
Какие культуры подходят для микрозелени?
Перечислю некоторые культуры, которые очень хорошо зарекомендовали себя в виде микрозелени. Это подсолнечник, кукуруза, зелёный горох, крестоцветные (горчица, редька, капуста), сладкий перец, люцерна, клевер, кунжут, ячмень, кресс-салат, любая зелень (например, шпинат, базилик, петрушка, укроп), злаки.
Какой горох брать для микрозелени?
Например, нут (турецкий горох, популярный в восточных странах) для выращивания микрозелени не годится: его стебли и листочки слишком жесткие. Лучше приобрести семена зеленого горошка, стоят они недорого. Предпочтение следует отдавать фасовке по 50–100 г, так как посадка на микрозелень должна быть довольно плотной.
Можно ли есть Микрозелень?
Микрозелень — это недельные всходы растений, которые можно и нужно есть. Считается, что за этот срок побеги достигают максимальной пищевой ценности: они содержат в несколько раз больше витаминов и минералов, чем зрелые растения. Перед зернами у побегов есть еще одно преимущество: в них меньше калорий.
Интересные материалы:
Можно ли прикрепиться к поликлинике без московского полиса?
Можно ли принять к учету не фискальный чек?
Можно ли приостановить дело в апелляции?
Можно ли продать билет на концерт?
Можно ли продать недвижимость не вступая в наследство?
Можно ли продать участок выше кадастровой стоимости?
Можно ли продлить больничный в другом регионе?
Можно ли продлить срок поставки по 44 ФЗ?
Можно ли прописать ребенка в Мфц?
Можно ли прописаться в социальное жилье?