Как хранить цедру апельсина? - Онлайн журнал про РФ

Содержание

- Как сохранить натертую цедру апельсина?
- Сколько можно хранить цедру лимона?
- Чем можно заменить цедру апельсина?
- Можно ли использовать цедру апельсина?
- Как использовать сушеную цедру апельсина?
- Как заморозить цедру апельсина?

Хранение замороженных продуктов Сохраняться замороженные сливы при температуре –10 могут до полугода. Если температура будет ниже (в пределах –19 градусов), то срок хранения будет больше — до 9 месяцев. Можно поместить в пакет или контейнер с замороженными сливами бумажку, на которой записана дата заморозки.

Как сохранить натертую цедру апельсина?

Поверхность апельсина осталась пористой, как губка: через какое-то время она высохнет и затвердеет. Но сейчас она мягкая. Натертую цедру лучше всего переложить в стеклянную емкость и присыпать сахаром. Он впитает выделившиеся эфирные масла и послужит отличным консервантом для цедры.

Сколько можно хранить цедру лимона?

В морозилке, при -16 или -18 градусах цедру нужно хранить в плотно завёрнутом целлофановом мешочке, предотвратив попадание воздуха внутрь. Срок годности - до полугода. Самый короткий срок хранения у цедры в холодильнике, он составляет всего две недели.

Чем можно заменить цедру апельсина?

В выпечке и других блюдах ее главная цель — придавать особый аромат. Таким образом, при полном отсутствии какой-либо цедры в домашних условиях и отсутсвии возможности ее приобрести, в качестве заменителя можно использовать ваниль или корицу, хотя эффект будет совершенно иным.

Можно ли использовать цедру апельсина?

Натрите цедру апельсина и используйте ее, чтобы улучшить аромат мяса, десертов или тортов. Просто добавляйте её при приготовлении того или иного блюда в соусы, кремы, тесто и т. п. Также этот ингредиент прекрасно подходит для ароматизации чаев и фруктовых коктейлей.

Как использовать сушеную цедру апельсина?

Использование в кулинарии

Апельсиновая цедра используется в кулинарии в качестве ароматной добавки к выпечке или десертам. Также ее добавляют к мясу или рыбе, делают на ее основе ароматные алкогольные напитки, а также варенья и конфитюры.

Как заморозить цедру апельсина?

Если заморозить кожуру с половинки лимона или апельсина, то с нее очень легко снять цедру теркой. Половинки цитрусовых после выжимки сока надо поместить в пакет и положить в морозильную камеру. Когда понадобится цедра, то прямо с замороженной кожуры натереть на терке нужное количество цедры.

Интересные материалы: