Содержание
Как заморозить баклажаны для Тещиного языка?
Когда баклажаны полностью остынут, можно приступить к заморозке. Я выстилаю пищевой пленкой подносы, раскладываю язычки в один слой и помещаю в морозильную камеру. Через 8 часов достаю подносы, раскладываю замороженные баклажаны по контейнерам и снова в морозильную камеру, теперь уже до подачи на стол!
Как заморозить перец чтобы не было запаха?
Можно сложить в полиэтиленовые пакеты, но удобнее всего несколько раз обернуть стопочки перца пищевой пленкой. Хранить при минус 18 градусов 10-12 месяцев. Для того, чтобы нафаршировать такой перец, достаточно переложить его из морозильной камеры в холодильник и дать разморозиться.
Нужно ли бланшировать болгарский перец перед заморозкой?
Для сладкого перца бланшировка не обязательна, но сами овощи должны быть хорошо вымыты и высушены перед процедурой заморозки. Что касается остальных сортов, включая перец чили, то обработка кипятком однозначно нужна.
Как сохранить баклажаны в свежем виде?
Коробки помещаются в темное прохладное помещение при температуре не выше 7-8 градусов. Не рекомендуется хранить баклажаны в холодильнике, они покрываются конденсатом, а влага прекрасная среда для развития микроорганизмов. Хранятся баклажаны в среднем от 15 дней до месяца.
Интересные материалы:
Что такое обстоятельство уступки?
Что такое очерк?
Что такое одна атмосфера?
Что такое окно фертильности у женщин?
Что такое ОКР в медицине?
Что такое окрашивание Аиртач?
Что такое окружность по геометрии?
Что такое окружность радиус хорда диаметр круг?
Что такое олицетворение и примеры?
Что такое олицетворение метафора и сравнение?