Как растопить бараний жир на водяной бане?

Как растопить курдюк на водяной бане?

На водяной бане

1. Измельчить курдюк ножом либо перемолоть в мясорубке.
2. Налить воду в кастрюлю большого объёма.
3. Измельчённый курдюк выложить в посудину меньшего диаметра.
4. Залить его 20–30 мл воды.
5. Поместить меньшую кастрюлю в большую.
6. Поставить на плиту, включив средний огонь.

Как правильно использовать курдючный жир?

Как употреблять курдючный жир в чистом виде



С курдючным жиром можно поступить так же, как с салом, — посолить. Нарежьте жир на куски, залейте классическим рассолом (100 г соли на 1 л воды) — можно холодным, можно горячим, второй немного ускорит процесс.

Как растопить жир?

Ставим кастрюлю на плиту и включаем самый сильный огонь. В течение первым 15 минут обжариваем кусочки сала без крышки, не забывая помешивать. Нам нужно добиться образования тонкой румяной корочки и начала вытапливания жира. Не забывается каждые минуты 3 помешивать содержимое посуды, чтобы сало не подгорело.

Что можно сделать с бараньим жиром?

Жир бараний добавляют в горячие блюда из мяса с томатами, гранатами, лимонами, абрикосами и финиками, луком репчатым, картофелем, свеклой. Его используют при изготовлении мантов, чебуреков, как ингредиент для фарша, зажарку для борща, смазку для выпечки блинов.

Как правильно растопить говяжий жир?

Говяжий жир порезать на небольшие кусочки. Выложить на не разогретую сковороду. Включить средний огонь и нагревать, периодически помешивая. Как только кусочки превратятся в золотистые шкварки, снять сковороду с огня и дать жиру немного остыть.

Сколько стоит бараний курдюк?

Курдюк бараний - купить по цене: 740 руб./кг в интернет-магазине "РыбоедовЪ"

Чем полезно курдючное сало?

Польза и вред курдючного сала для здоровья



Для мужчин он полезен нормализацией гормонального фона и тем, что сокращает риск импотенции, насыщает энергией за счет легкой усвояемости. Продукт хорошо влияет на иммунитет, легочную систему, пищеварительный тракт, улучшает циркуляцию крови и участвует в регенерации тканей.

Как правильно засолить курдюк?

Легкий способ посола бараньего курдюка

1. Подготовьте баранье сало: удалите позвоночную кость, разрежьте кусок на 2 половины. ...
2. В крупном куске сделайте глубокие поперечные надрезы.
3. Вотрите соль в поверхность, часть засыпьте в надрезы.
4. Положите кусок в полиэтиленовый пакет, добавьте соль, поместите в холодильник на 4-5 дней.

Интересные материалы:

Где изобрели сгущенное молоко?
Где изобрели Слайм?
Где холодный климат?
Где кроме Турции все включено?
Где любит расти мелисса?
Где любит расти мята?
Где любит расти папоротник?
Где ловят морских ежей?
Где лучше покупать бытовую технику?
Где лучше покупать электронику?