Содержание
Как правильно отваривать спаржу?
Зеленую спаржу нужно подрезать (1-2 см стебля снизу), очистить экономкой (картофелечисткой) с середины вниз. У белой спаржи с помощью экономки следует очистить только под верхушкой. Вскипятить воду в кастрюле, добавить немножко соли и лимона, положить спаржу. Варить в течение 3 минут.
Нужно ли варить спаржу перед жаркой?
Замороженную стручковую фасоль перед жаркой варить не надо, так как она уже была проварена перед заморозкой. Жарится она точно также как и свежая, единственное — перед жаркой её надо подержать на сковороде под закрытой крышкой, на среднем огне, 1-2 минуты.
Когда лучше есть спаржу?
В свежем виде мы можем ею лакомиться в течение короткого периода времени, со второй половины апреля до первых дней июня. Спаржа встречается в рецептах средиземноморской кухни, а также в северно-европейской, азиатской, или американской кухнях. Вкуснее всего она с маслом или соусом «vinaigrette».
Как быстро размягчить спаржу?
Если нужно очень быстро (например ждете гостей), то можно замочить в кипятке на 1-2 часа. Вынуть спаржу не отжимая, нарезать на пластики по 3-5 см под углом, добавить красный перец, соль, сахар и уксус. Все по вкусу. Теперь ее можно добавлять в любой салат или использовать, как отдельное блюдо.
Как быстро размочить соевую спаржу?
Перед приготовлением сухой полуфабрикат (100—150 г) нужно замочить в холодной воде на несколько часов. Некоторые, пытаясь сэкономить время, заливают фучжу кипятком на 30 минут. Но все же вымачивать соевую спаржу рекомендуется в холодной воде.
Как быстрее приготовить спаржу?
Как правильно варить сушеную спаржу
- Разломать 200 грамм спаржи на бруски по 4 сантиметра каждый.
- В глубокую миску влить 4 стакана холодной воды.
- Замочить сушеную спаржу в миске на 2 часа.
- Спустя 2 часа влить в кастрюлю 4 стакана воды и довести до кипения.
- Опустить в кипящую воду спаржу и поварить 5 минут.
Сколько по времени жарить спаржу?
Спаржу жарить 7 минут на среднем огне без крышки.
Интересные материалы:
Чем подкормить саженцы грецкого ореха?
Чем покрасить бревенчатую баню внутри?
Чем покрасить пластиковый горшок для цветов?
Чем покрасить старую баню снаружи?
Чем покрасить старую баню?
Чем покрыть древесину после обжига?
Чем покрыть шпунтованные полы?
Чем полезен активированный уголь для лица?
Чем полезен ананас для похудения?
Чем полезен ананас для женщин?