Как заготовить цикорий в домашних условиях?

Как правильно сушить корни цикория?

Для получения цикорного напитка подготовленные свежие корни цикория нарезают на кусочки толщиной в 1 см и сушат при температуре 100° около 12 часов. Затем высушенные корни обжаривают на сухой сковороде до получения цвета кофе.

Что делать с корнями цикория?

ложечку измельченного цикория залить 200 мл холодной воды, затем поставить на медленный огонь и довести до кипения. После закипания нужно поварить цикорий в течение 2-3 минут, затем снять с огня и оставить напиток для того, чтобы он отстоялся. Когда напиток немного постоит, процедить его и можно пить.

Как сделать кофейный напиток из цикория?

Технология приготовления кофе из цикория



Хранить готовый цикорный порошок нужно в герметичном пакете или в плотно закрытой банке, стеклянной или керамической. Для приготовления одной порции напитка я беру 2 ч. ложки молотого корня, заливаю стаканом кипятка, довожу до кипения и варю на медленном огне 3-5 минут.

Кому противопоказано пить цикорий?

Цикорий не рекомендуется употреблять людям, страдающим варикозным расширением вен и желчнокаменной болезнью. Также цикорий может вызвать индивидуальную непереносимость и аллергическую реакцию. Поскольку цикорий расширяет сосуды и «разгоняет» кровь, людям с гипотонией лучше не злоупотреблять напитком.

Как правильно пить цикорий?

Для этого растворимый цикорий заливают горячей водой и перемешивают. Также можно приготовить напиток, состоящий из ¾ цикория и ¼ кофейного порошка. Для придания напитку дополнительного вкуса можно добавлять кокосовое или обычное молоко, мед, лимон.

Как правильно приготовить растворимый цикорий?

Засыпать порошок цикория в кружку, залить кипятком. Добавить молоко и сахар, перемешать. Заваривать обязательно в таком порядке.

Можно ли пить цикорий вместо кофе?

Человек привыкает к кофеину, за счет чего снижается полезный эффект напитка. Врачи рекомендуют делать перерывы и пить вместо кофе цикорий, который поможет без проблем исключить из рациона любимый напиток. Помимо этого, цикорий принесет здоровью пользу. Так, он помогает от запоров за счет большого количества клетчатки.

Как делают напиток из цикория?

Он получается путем экстракции – извлечения из корня веществ, которые и становятся основой напитка. Эти вещества обладают неповторимыми вкусом и ароматом, характерными только для цикория. Из экстракта с помощью специальной установки выпаривается лишняя вода и получается жидкий концентрат цикория.

Куда добавить цикорий?

Салатный цикорий едят сырым, вареным, тушеным, запеченным. Его добавляют в салаты и овощное рагу, запекают с яйцами, сыром, яблоками, в тесте. Цикорий придает приятный аромат и изысканный орехово-кофейный привкус выпечке. Он наделяет пикантным вкусом сырный суп.

Как цикорий влияет на кишечник?

Регулярное употребление напитка из цикория нормализует работу пищеварительной системы. Это достигается благодаря высокому содержанию в цикории инулина. Это вещество способствует размножению необходимых для кишечника бактерий.

Можно ли пить цикорий каждый день?

Также не стоит налегать на цикорий и болеющим мочекаменной болезнью почек. Несмотря на положительный эффект в профилактике этой болезни, на стадии обнаружения камней, от цикория в своем рационе лучше отказаться. Специалисты рекомендуют выпивать не более одной-двух чашек цикория в день.

Сколько можно пить цикорий растворимый?

Даже самые полезные продукты нельзя употреблять в неограниченном количестве, и цикорий не является исключением. В течение одного дня допустимо заваривать не более 60 г порошка, что соответствует 5 чашкам. В среднем же рекомендуется принимать 400 мл такого напитка в день.

Интересные материалы:

Где можно получить помощь многодетным семьям?
Где можно получить профессию архитектора?
Где можно получить профессию менеджера?
Где можно получить пыльцу в аватарии?
Где можно получить разрешение на работу?
Где можно получить справку о льготах?
Где можно получить страховой полис в Севастополе?
Где можно получить землю бесплатно?
Где можно получить золотой значок гто?
Где нужно встать на очередь как многодетной семье для получения земельного участка?