Содержание
Как можно сохранить баклажаны на зиму?
Как сохранить баклажаны в свежем виде на максимально длительный срок?
- посолить с укропом, используя количество соли, равное 2-3% от веса баклажанов;
- сварить целиком, начинить тертым чесноком с солью, сделав продольные разрезы, и закатать в банки с рассолом;
Как заморозить баклажаны для Тещиного языка?
Когда баклажаны полностью остынут, можно приступить к заморозке. Я выстилаю пищевой пленкой подносы, раскладываю язычки в один слой и помещаю в морозильную камеру. Через 8 часов достаю подносы, раскладываю замороженные баклажаны по контейнерам и снова в морозильную камеру, теперь уже до подачи на стол!
Как сохранить баклажаны в свежем виде?
Коробки помещаются в темное прохладное помещение при температуре не выше 7-8 градусов. Не рекомендуется хранить баклажаны в холодильнике, они покрываются конденсатом, а влага прекрасная среда для развития микроорганизмов. Хранятся баклажаны в среднем от 15 дней до месяца.
Как бланшировать баклажаны перед заморозкой?
Положите пластины баклажана в воду и проварите их 4 минуты.
- Бланширование разрушает ферменты, которые способствуют гниению. ...
- Одну и ту же воду можно использовать для бланширования нескольких партий баклажан, но не более 5 раз.
Интересные материалы:
Кому подчиняется глава администрации города?
Кому подчиняется нато?
Кому положен полис Дмс?
Кому принадлежит фраза Жребий брошен?
Кому принадлежит IMO?
Кому противопоказана инфракрасная сауна?
Кому вреден хамам?
Консолидация активов что это?
Констатация что это такое?
Континентальный шельф что это такое?