Содержание
Что такое цедра лимона и как её сделать?
Цедра – это верхний слой кожуры цитрусовых плодов. Этот слой имеет маленькие углубления, где находятся эфирные масла, что объясняет аромат апельсинов, лимонов и других цитрусовых. Цедру часто используют для приготовления кексов, сладких глазурей и алкоголя. Чаще всего в рецептах используют цедру лимона.
Для чего нужна цедра лимона в выпечке?
В выпечке и других блюдах ее главная цель — придавать особый аромат. Таким образом, при полном отсутствии какой-либо цедры в домашних условиях и отсутсвии возможности ее приобрести, в качестве заменителя можно использовать ваниль или корицу, хотя эффект будет совершенно иным.
Где находится цедра лимона?
Це́дра (от итал. cedro — цитрон) — наружный окрашенный слой околоплодника плодов различных цитрусовых (флаведо) — померанца (Citrus aurantium), лимона (Citrus limonum), апельсина (Citrus sinensis), мандарина (Citrus nobilis) и грейпфрута (Citrus paradisi).
Как натереть на терке цедру лимона?
Отрежьте кусочек фольги и плотно прижмите его к зубцам терки так, чтобы они прокололи фольгу. Натирайте цедру, часто переворачивая плод. Следите, чтобы натиралась только цедра, а не белая мякоть. Когда вы увидите, что между зубцами терки собралось нужное количество цедры, аккуратно снимите кусочек фольги.
Что можно сделать из цедры лимона?
Лимонная корка и 7 способов её применения в хозяйстве
- Очищающий чай с кожурой лимона
- Ароматизированное растительное масло с кожурой лимона
- Освежитель воздуха с лимонной кожурой
- Состав с лимонной коркой для умягчения кожи на локтях и пятках
- Очиститель из лимонной корки для микроволновой печи
Что дает цедра апельсина в выпечке?
Как нетрудно догадаться, полезного в ней хоть отбавляй: жиров и солей в цедре практически нет, зато хватает клетчатки и витамина B6, а главное — цедра настоящий кладезь витамина C. 6 граммов лимонной цедры, добавленные в выпечку, обеспечивают 13% ежедневной потребности организма в этом полезном витамине.
Для чего лимонный сок в тесте?
Лимонный сок в небольших количествах используется во многих рецептах для усиления вкуса и придания особой пикантности выпечке. Лимонный сок, кроме того, можно использовать вместо молока или воды для приготовления помадки для кексов и коврижек.
Как сделать цедру дома?
Для этого очень тщательно моем фрукты под горячей водой жесткой стороной губки. Затем закипятим воду, выключим огонь и положим в крутой кипяток чистые апельсины на пару минут. Обсушиваем фрукты салфеткой и снимаем самый верхний слой до белой прослойки - это и есть цедра. Самый удобный способ - овощечистка.
Интересные материалы:
Как конвертировать JSON в xls?
Как конвертировать m4a в m4r?
Как конвертировать мр4 в avi?
Как конвертировать psd в jpg?
Как копировать и отправлять ссылки?
Как копировать и вставить в Иллюстраторе?
Как копировать монтажную область в фотошопе?
Как копировать ссылку в интернете?
Как копировать текст в Убунту?
Как копировать в адобе ридер?