Содержание
Можно ли использовать изомальт повторно?
Если вы не успели использовать, и он застыл – его можно нагреть повторно. Но будьте готовы к тому, что перед тем, как разогреть в третий раз, он может утратить свою прозрачную текстуру и помутнеть.
Как правильно растворить изомальт?
✅Купленный изомальт в любом виде нужно растопить на медленном огне до полного растворения частиц. Кипеть ему нельзя !!! Иначе он станет мутным, а если не дай бог пригорит, то цвет будет с коричневым оттенком.
Почему тают изделия из Изомальта?
При контакте с жидкостью, наружний слой изомальтового украшения начинает плавиться. Вначале поверхность мутнеет, а через несколько часов на столе остается только лужица. После этого исправить уже ничего не получится. Изомальт не реагирует на бытовые температуры.
Как убрать пузырьки из Изомальта?
Пузырьки исчезнут и изделие будет прозрачным, если, конечно, без диоксида. Это из за перепада температуры. Поставьте силиконовую форму в духовку и когда изомальт растопится,заливайте. Потому что испаряющемуся из горячего изомальта воздуху некуда деться.
Как правильно растопить изомальт?
Нагреваем духовку до 180 градусов. На холодный противень кладем силиконовый коврик , насыпаем изомальт , добавляем краситель , перемешиваем, распределяем чтобы слой изомальта был не больше 1мм, накрываем сверху еще одним силиконовым ковриком и убираем в духовку примерно на 7 мин.
Как правильно работать с карамелью?
В работе с карамелью главное – вовремя остановиться: закипела, стала желтоватой - быстро снимаем с огня. И не просто снимаем, а на несколько минут ставим кастрюльку в холодную воду, иначе раскаленная до 154 °С продолжит свое кипение вдали от плиты.
Сколько леденцов получается из 100 грамм Изомальта?
Вставьте деревянные палочки. При желании карамельки можно украсить кондитерскими посыпками, блестками или бусинками. Так как леденцы готовятся из чистого изомальта без добавления воды, то расход будет таким: 100 г изомальта = 100 г леденцов.
Интересные материалы:
Альтернативная служба в армии сколько служить?
Алые паруса кто автор?
Аморальное поведение что это такое?
Аморальное поведение что это?
Аморальный образ жизни что это такое?
Аморальный образ жизни что это?
Анафора что это такое?
Антагонист и протагонист кто это?
Антимонопольная служба что это такое?
Антимонопольная служба что это?