Можно ли сушить кинзу на зиму? - Онлайн журнал про РФ

Содержание

- Как сушить кинзу в домашних условиях?
- Как лучше сохранить кинзу на зиму?
- Можно ли заморозить кинзу и базилик?
- Как хранить кинзу в банке?
- Как выращивать кинзу все лето?

Многие знают кинзу под другим названием — это кориандр, но это как раз уже семена кинзы, которые используют в выпечке. Сушить на зиму можно всю надземную часть, но для получения более качественного продукта, нужно брать свежие, зелёные листья молодого растения, не дожидаясь появления семян.

Как сушить кинзу в домашних условиях?

Сушка кинзы в домашних условиях должна проводиться в тени, при температуре не выше 40—50°. Предварительно приготовьте место для сушки и высыпьте траву ровным и тонким слоем. Важно учесть еще тот момент, что помещение должно быть обязательно проветриваемым.

Как лучше сохранить кинзу на зиму?

Как сохранить кинзу на зиму свежей

Моем зелень кинзы и раскладываем на бумажном полотенце, чтобы стекла вода.
Нарезаем подсушенную зелень и раскладываем в контейнеры или полиэтиленовые мешочки. ...
Помещаем пакеты в морозильную камеру и храним там.

Можно ли заморозить кинзу и базилик?

Заморозка зелени позволяет быстро и просто сохранить витамины и аромат пряных трав. Замораживать можно любую зелень – укроп, кинзу, петрушку, щавель, базилик, сельдерей, шпинат...

Как хранить кинзу в банке?

Когда трава высохнет, ее нужно пересыпать в сухой холщевый мешок или стеклянную банку. В сухом виде кинза может храниться до года. С помощью заморозки кинза остается зеленой.

Как выращивать кинзу все лето?

Выращивать кинзу на зелень в средней полосе России можно все лето, высевая ее с интервалами в 15-20 дней. Первый посев — в конце апреля. Семена сажают в бороздки глубиной 1.5 - 2 см, не густо, из расчета 2-2.5 г./кв.

Интересные материалы: