Содержание
Как долго нужно варить спаржу?
Зеленую спаржу нужно подрезать (1-2 см стебля снизу), очистить экономкой (картофелечисткой) с середины вниз. У белой спаржи с помощью экономки следует очистить только под верхушкой. Вскипятить воду в кастрюле, добавить немножко соли и лимона, положить спаржу. Варить в течение 3 минут.
Как долго надо варить спаржу?
2. Очищенную спаржу промыть, связать в пучок (8-10 шт.), ровно обрезать и варить в подсоленной воде на сильном огне 20-25 минут. Спаржа хороша только тогда, когда она не переварена, иначе она теряет аромат и становится водянистой. Как только головки станут мягкими, спаржа готова.
Можно ли варить соевую спаржу?
Спаржу замочить в воде на 2 часа, затем варить 5 минут. Без замачивания сушёную спаржу варить 30 минут.
Нужно ли варить спаржу перед жаркой?
Замороженную стручковую фасоль перед жаркой варить не надо, так как она уже была проварена перед заморозкой. Жарится она точно также как и свежая, единственное — перед жаркой её надо подержать на сковороде под закрытой крышкой, на среднем огне, 1-2 минуты.
Можно ли есть сырую спаржу?
Спаржу можно есть как сырой, так и после термической обработки. Чтобы сохранить вкус и упругость, овощи готовят совсем недолго. После их можно добавить в салат, суп, да и сами по себе они вкусны. Отдельные виды спаржи, например, белую, принято консервировать.
Когда лучше есть спаржу?
В свежем виде мы можем ею лакомиться в течение короткого периода времени, со второй половины апреля до первых дней июня. Спаржа встречается в рецептах средиземноморской кухни, а также в северно-европейской, азиатской, или американской кухнях. Вкуснее всего она с маслом или соусом «vinaigrette».
Как понять что спаржа готова?
Опустите целиком в кипящую подсоленную воду и варите 5-7 мин. Спаржа готова, когда она уже мягкая, но еще сохраняет упругость. Не переварите ее, сразу переложите в миску с холодной водой, чтобы остановить теплообработку.
Интересные материалы:
Как определить метр в квадрате?
Как определить межевание или нет?
Как определить межевание своего земельного участка?
Как определить межевание участка?
Как определить мгновенную скорость?
Как определить Микротема текста?
Как определить минимальную степень окисления элемента?
Как определить миссию компании?
Как определить модель ноутбука асус?
Как определить модель планшета?