Содержание
Можно ли есть корочку сыра Бри?
Корочка сыра – это гриб Penicillum Candidum, который может находится только на самом сыре. Соответственно употреблять лакомство могут даже аллергики. Кушать корочку сыра Бри совершенно безопасно, поскольку плесень на корочке Brie – это мицелий, а не споры. А аллергические реакции вызывают именно споры.
Нужно ли чистить сыр Бри?
Кушают Бри ломтиками, не очищая от шелковистой или рассыпчатой корочки плесени (в зависимости от стадии созревания). Однако по французской традиции, сыр Бри чаще всего употребляют со свежей выпечкой, например, с хрустящим багетом или круассаном без наполнителя.
Чем опасен сыр Бри?
Злоупотребление сыром при может привести к некоторым изменениям в кишечной микрофлоре, которые непременно спровоцируют дисбактериоз, особенно это касается людей, недавно перенесших заболевания, вызванные кишечными инфекциями.
Как правильно есть сыр бри?
Чем лучше вызрел бри, тем менее мягкой становится его корочка, а специфичный аромат и пикантный вкус усиливаются.
...
Едим Бри правильно
- белыми крекерами,
- французским хлебом,
- грушами, яблоками или другими фруктами,
- засахаренными грецкими орехами или миндалем,
- медом, вареньем из вишни или инжира.
Как правильно хранить сыр Бри?
Хранить мягкие сыры, такие, ка Бри, Бресс Блю, Камамбер и другие, лучше при температуре на уровне +1 / +6 °С. Для этого можно использовать упаковку производителя, если ее нет – вощеную бумагу или фольгу. Современные производители учитывают этот факт, и упаковка продукта чаще всего соответствует данной рекомендации.
Как выбрать сыр бри?
Как выбрать Бри
Выберите толстый мягкий бри с чистой белой коркой. Покупайте бри не более, чем на ближайшие 2 недели, чтобы он не испортился. Этот сыр продается и целым кругом — «лепешкой», и отдельными треугольными кусками.
Интересные материалы:
Почему человек начинает икать?
Почему человек относится к млекопитающим?
Почему человек постоянно мерзнет даже если тепло?
Почему человек спит на спине?
Почему кот рычит на человека?
Почему люди не покупают квартиры на последнем этаже?
Почему люди носят Чокеры?
Почему люди обсуждают за спиной?
Почему люди придумали новый год?
Почему люди сжигают Гая Фокса?