Турецкая приправа сумак что это?

Сума́х — пряность из молотых ягод одного из видов сумаха (сумах дубильный, Rhus coriaria). Обладает красновато-бордовым цветом и кислым вкусом (за это сумак иногда называют «уксусным деревом»). ... Применяется в турецкой и левантийской кухнях для заправки салатов, на Кавказе — в качестве приправы к шашлыку.

Куда использовать приправу сумах?

Сумах придает блюдам кисловатый вкус и часто используется вместо лимона. Широко используется сумах в среднеазиатской кухне, практически заменяя лимон, к тому же придавая блюдам розовый (в большем количестве – вишнево-красный) цвет. Сумах кладут в блюда из рыбы и птицы, в маринады, салаты, кебабы, блюда из бобовых.

Как выглядит сумах трава?

Сумах (сумак) — популярная пряность, за характерный красновато-бордовый цвет называемая «рубиновой специей», реже «гранатовой приправой». Особое распространение получила в восточных странах с мусульманской и иудейской кухнями (Турция, Ливан, Сирия, Иран, Египет, Израиль).

Как отличить ядовитый сумах?

У ядовитого сумаха перистые листья, то есть на каждом стебля есть два параллельных ряда листьев (от шести до двенадцати), а на конце стебля — одиночный лист. Молодые стебли обычно красные или красно-коричневые, однако цвет может становиться коричневым или серым по мере старения растения.

Как выглядит приправа Уцхо сунели?

Это пряность оливкового или темно-оливкового цвета, которую получают путем высушивания стручков и семян пажитника голубого.

Интересные материалы:

Как выписать ребенка из квартиры Украина 2020?
Как выписаться из квартиры Бишкек?
Как выписываются дети из квартиры?
Как выплачивается 13 процентов с покупки квартиры?
Как выплачивается подоходный с покупки квартиры?
Как выплачивают вычет за покупку квартиры?
Как выравнивать стены в квартире шпаклевкой?
Как выровнять стены в квартире без штукатурки?
Как высчитать площадь квартиры?
Как выселить мать из квартиры?